Mit etwas leichtes als Vorspeise oder für eine fröhliche Gartenparty, ist Salat Mediterran das ist meine Empfehlung. Ein gutes Brot sollte diese auch begleiten.

Rosa Marshmallows und süße Momente in meiner Küche! Aber auch für traurige Momente auf der Waage in meinem Bad.

Meine Familien mütterlicherseits kommt aus Italien. Von dort erbte ich fabelhafte Rezepte, die als Vorspeise oder Beilage dienen. Hier die Antipasti Karotten.

Tomatenpaste wird auf den frischen Pizzateig mit einem Pinsel aufgetragen. Da weniger Wasser in diese Paste drin ist, bleibt die Pizza kross ohne weiche Stellen.

Kürbissuppe kann vom September bis fast November serviert werden. Kräftig und schmackhaft, darf zum Halloween nicht fehlen.

Grießpudding enthält viele Kalorien, daher verpacken wir das in kleine wohldekorierten Bechern.

Sauerkraut ist weltweit eine köstliche Beilage. Es kann mit fast allem serviert werden. Das ist natürlich, ohne Kalorien und vegan.

Die Familie meiner Mutter stammt aus Italien und Minestra gehörte zum Alltag. Mein Kochrezept ist einfach. Die Münchener Suppenküche serviert manchmal eine ähnliche Variante.

Fett mag lecker schmecken, aber gesund ist es nicht. Leichte Küche zum Abnehmen muss aber nicht fad sein. In meinen Varianten kombiniere ich Gutes und Gesundes.

Kartoffeln gehören nicht zu den leichten Speisen und sollten eher am Mittag serviert werden. Jedoch im Herbst und Winter wird Kartoffelsuppe gerne auch Abends serviert.