München wird weltweit als die Landeshauptstadt des Bieres verehrt. Doch wer die bayerische Metropole jenseits der üblichen touristischen Pfade entdecken möchte, benötigt eine qualifizierte Perspektive auf die Braukunst. Als einer der wenigen Stadtführer in München, der eine fundierte Ausbildung zum zertifizierten Biersommelier absolviert hat, biete ich Ihnen einen Zugang zur Biergeschichte, der weit über das übliche Maß herkömmlicher Stadtführungen hinausgeht.
Bei Munich Art Tours erleben Sie keine gewöhnliche Brauereiführung oder einen oberflächlichen Spaziergang von Bräuhaus zu Bräuhaus. Mein Anspruch als Tour-Designer ist es, für meine Gäste ein gehobenes Verkostungsevent zu gestalten, bei dem historische Fakten, eine reflektierte Fachmeinung und ein respektvoller Umgang mit unserer Kultur im Vordergrund stehen.
Warum eine Biertour beim Sommelier den entscheidenden Unterschied macht
In einer Stadt, in der viele Gästeführer lediglich die gängigen Narrative der großen Braustätten wiedergeben, setze ich auf eine tiefgreifende Untersuchung der Hintergründe und der echten Münchner Tradition.
- Akademisches Fachwissen: Ein ausgebildeter Sommelier kann die Braukunst und die komplexe Biergeschichte fachlich begründen, statt sich auf Werbebotschaften der Industrie zu verlassen.
- Kultivierter Genuss statt Übermaß: Mein Konzept ist eine Verkostungstour für Genießer. Ich lehne alkoholisierte Gruppen und den ungezügelten Konsum auf offener Straße strikt ab, um die Würde des Gastes und den sozialen Aspekt zu wahren.
- Historische Symbolik & Reinheit: In meinem Bierbuch erläutere ich die wahre Herkunft des Brauersterns aus den Elementen Feuer und Wasser – ein Zeichen der Reinheit, das oft missverstanden wird.
- Die Kunst der Komposition: Ich gestalte für Sie besondere Rezepturen nach mittelalterlichem Vorbild. Durch die Verbindung von Bier mit hochwertigen biologischen Säften senken wir den Alkoholgehalt und steigern den Genuss – ein Erlebnis, das selbst jene überzeugt, die bisher keine Affinität zum Thema hatten.
Unsere kulinarischen Highlights: Ein Programm für anspruchsvolle Teilnehmer
Wählen Sie für Ihre Gruppe, Ihre Kollegen oder Ihren privaten Besuch aus diesen speziell von mir entworfenen Konzepten:
1. Bier- und Verkostungsevent in München: Die Sommelier-Tour
Dieses Event ist das Herzstück meiner Arbeit als Experte. Wir verzichten bewusst auf ein „Brauhaus-Hopping“, da der häufige Wechsel der Ort-Lokalitäten die Konzentration auf das Produkt mindert. Stattdessen nutzen wir die konzentrierte Atmosphäre im Bier- und Oktoberfestmuseum, um uns der Bierprobe mit Verstand zu widmen.
Hier präsentiere ich Ihnen Mischungstechniken, die den Körper entlasten und die Aromen der verschiedenen Biersorten – vom klassischen Hellen bis zum kräftigen Starkbier – in den Vordergrund stellen. Damit der Tag einen runden Abschluss findet, führe ich Sie im Anschluss in eine ausgewählte, traditionelle Gaststätte. Dort besteht nach gemeinsamer Absprache die Möglichkeit, einen Tisch für ein abschließendes Abendessen zu reservieren, an dem Sie das gemeinsam Erlebte in privater Runde bei ausklingen lassen können, während ich mich diskret verabschiede.
2. Pauls Bayerische Spezialitäten-Genusstour
Diese Tour ist eine Einladung, das authentische Flair der Stadt abseits der Touristenströme zu erleben. Wir treffen uns am Stachus (Karlsplatz) und starten einen kulinarischen Spaziergang, der die Geschichte der berühmtesten Wirtshäuser mit der Tradition der bayerischen Küche verbindet. In sorgfältig ausgewählten Traditionsgaststätten erwarten Sie bereits reservierte Plätze für ein mehrgängiges Menü.
Vom ersten Löffel einer klassischen Suppe über ein typisches Wurstgericht bis hin zu feinen Nachspeisen in einem Café führen wir Sie zu den echten Highlights. Selbstverständlich bieten wir für alle Gänge auch eine hochwertige Option für Vegetarier an. Während wir die Sehenswürdigkeiten passieren, teile ich mit Ihnen fundierte Informationen und meine ganz persönlichen Bewertungen der lokalen Gastronomie. Kleine Gruppen garantieren hierbei ein exklusives und persönliches Erlebnis, bei dem die bayerische Metropole durch den Gaumen erlebbar wird.
3. Kaffee und Kuchen: Traditionelle bayerische Tour
Für Gäste, die die Landeshauptstadt in einem entspannten Tempo und privater Atmosphäre kennenlernen möchten, ist diese Tour die ideale Wahl. Wir verbinden einen ausgewählten Spaziergang durch die Altstadt mit dem Besuch in einem der traditionsreichen Kaffeehäuser Münchens. Sie haben dabei die Wahl zwischen dem lebendigen Flair am Viktualienmarkt, der Eleganz des edlen Café Luitpold oder einem meiner persönlichen Geheimtipps abseits der großen Besucherströme.
In diesem Paket ist ein Essensgutschein enthalten, der Ihnen den Zugang zu den feinsten Rezepturen und traditionellen Nachspeisen der Stadt ebnet. Als besondere Option biete ich Ihnen zudem den Einstieg über ein klassisches Münchner Weißwurstfrühstück an. Gemeinsam mit meinem Team entdecken Sie so die bayerische Gastfreundschaft in einem historischen Bürgerhaus oder einer feinen Konditorei. Es ist die wohl kultivierteste Art, die Münchner Lebensart und die Geschichte hinter den Kulissen der großen Sehenswürdigkeiten zu begreifen
Wissenswertes zur Anmeldung & Stadtführung(FAQ)
Beinhalten die Touren eine Brauereibesichtigung?
Nein. Wir erläutern Ihnen im Museum, wo sich die geschichtsträchtigen Brauereien und Braustätten befinden, damit Sie diese nach der Führung auf eigene Faust erkunden können. Mein Fokus liegt auf der qualifizierten Verkostung und der Vermittlung von Hintergrundwissen.
Sind die Touren für Kinder geeignet?
Bei meinen kulinarischen Touren, wie der Spezialitäten-Genusstour oder dem Nachmittag bei Kaffee und Kuchen, sind Kinder und Familien herzlich willkommen. Die Auswahl der Speisen und die Erzählweise der Stadtgeschichte passen wir gerne an die jüngeren Gäste an.
Was das spezialisierte Bier-Verkostungsevent betrifft: Hier liegt der Fokus auf der akademischen Wissensvermittlung für Erwachsene. Zwar ist die historische Biergeschichte (etwa die Bedeutung des Brauersterns oder mittelalterliche Rezepte) auch für Jugendliche kulturgeschichtlich interessant, die aktive Bierprobe bleibt jedoch Teilnehmern ab 18 Jahren vorbehalten. In Begleitung der Eltern konzentrieren wir uns bei Minderjährigen auf die alkoholfreien Komponenten meiner Mischtechniken und die geschichtlichen Hintergründe im Museum.
Bieten Sie auch Touren direkt auf dem Oktoberfest an?
Ja, allerdings unter strikten Qualitätsaspekten. Wir meiden das abendliche Chaos und konzentrieren uns auf die authentische Atmosphäre der Mittagswiesn. Ich biete exklusive Pakete für das Traditionszelt Pschorr Bräurosl an, die eine historische Einführung, reservierte Sitzplätze und ein hochwertiges kulinarisches Angebot beinhalten. So erleben Sie das Oktoberfest als kultiviertes Ereignis jenseits des Massenrausches.
Wie hoch ist der Preis und gibt es einen Rabatt?
Der Preis richtet sich nach der Anzahl der Personen und dem Leistungsumfang.
Was passiert bei einer Stornierung?
In meiner Arbeit als Tour-Designer lege ich größten Wert auf Verlässlichkeit und eine exzellente Planung. Sollten sich Ihre Pläne dennoch einmal ändern, ist mir ein persönlicher und fairer Austausch wichtig. Anstatt sich lediglich auf die anonymen Bestimmungen in den AGB oder Ihrer Bestätigungs-E-Mail zu verlassen, bitte ich Sie, in einem solchen Fall direkt das Gespräch mit mir oder meinem Team zu suchen.
Hier meine verfügbare Termine
Treffpunkt
In der Leistung enthalten
In der Leistung nicht enthalten
Allgemeine Hinweise
Achtung!
- Bitte buchen Sie Ihre Tour mit der richtigen Vorauszahlung.
- Meiner Meinung nach ist dies keine Tour für Kinder unter 7 Jahren, aber das liegt an Ihnen.
- Der Konsum von Alkohol ist während der Tour nicht erlaubt.
- Menschen mit Behinderungen müssen sich rechtzeitig über Bedürfnisse und Einschränkungen informieren.
Abweichende Zeiten für private Touren
- Die vorgeschlagene Standardzeiten gelten für öffentliche Touren, aber gerne nehme ich Ihren gewünschten Anfangszeit im Plan auf. Rufen Sie mich einfach an oder senden Sie mir ein E-Mail zu.
Stornierung
- Ich werde mein Bestes tun, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Kontaktieren Sie mich und ich helfe Ihnen.
- Stornierungen können 24 Stunden vor Tour beginn erfolgen.
Darum sollten Sie meine Touren buchen
Erfahrene Guides
Mein Team und ich sind langjährig erfahren und alle lokale Einwohner von München.
Einfache Storno
Ich biete für alle die passende Lösung
Kleine Gruppen
Service für Sie und Ihre Gruppe von maximal 10 Personen. Größere Gruppen auf Anfrage.
Sprachen
Alle Touren werden auf Deutsch, Englisch, Spanisch und Portugiesisch angeboten
Geheimtipps
Abseits der Massentourismus gibt vieles zu erleben