Suppe

Die Familie meiner Mutter stammt aus Italien und Minestra gehörte zum Alltag. Mein Kochrezept ist einfach. Die Münchener Suppenküche serviert manchmal eine ähnliche Variante.

Zutaten für italienische Suppe

  • 3 Kartoffeln
  • 6 Karotten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Paprika
  • 5 Pilze
  • Majoran
  • Muskat
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser

Ungefähr 20 Minuten kochen, dann 30 Minuten auf der Herdplatten liegen lassen.

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